Nhiều nghiên cứu khoa học chuyên ngành chim yến ứng dụng vào thực tiễn

Từ năm 2015 đến nay, các đề tài nghiên cứu khoa học chuyên ngành chim yến đã và đang được Cty Yến sào Khánh Hòa triển khai thành công và ứng dụng vào thực tiễn.

Thông tin trên được Cty Yến sào Khánh Hòa báo cáo tại hội nghị điển hình tiên tiến giai đoạn 2016-2020 vào sáng 9/6.

Cụ thể như công trình “Nghiên cứu quy trình kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến và xây dựng nhà yến phù hợp với từng vùng miền địa phương phục vụ phát triển bền vững nghề nuôi chim yến tại Việt Nam”.

Năm 2016, công trình này đạt giải Nhất cuộc thi sáng tạo Khoa học Công nghệ Việt Nam và được Tổ chức Sở hữu trí tuệ thế giới trao giải thưởng WIPO và huy chương Bạc giải thưởng Khoa học công nghệ Quốc tế SIIF tại Hàn Quốc Công trình được công bố trong sách vàng Việt Nam lần thức nhất.

Hay đề tài cấp nhà nước: “Khai thác và phát triển nguồn gen chim yến đảo phục vụ phát triển bền vững nghề nuôi chim yến tại Việt Nam” đã nghiên cứu hoàn thiện việc nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và đánh giá giá trị nguồn gen chim yến đảo Việt Nam; phân tích DNA để xác định các phân loài chim yến đảo và chim yến nhà ở Việt Nam; chọn lọc và bảo vệ đàn chim yến đảo hạt nhân; ứng dụng và phát triển kỹ thuật nhân giống, di đàn, nhân đàn chim yến đảo tạo cơ sở cho việc phát triển bền vững nghề chim yến tại Việt Nam; phát triển được 16 hang yến đảo mới ở các tỉnh vùng duyên hải trên toàn quốc…Đề tài đã được Hội đồng khoa học cấp Quốc gia đánh giá cao, nghiệm thu xếp loại khá.

Đề tài cấp tỉnh về “Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm dịch chiết cô đặc giàu hoạt động chống oxy hóa từ yến sào Khánh Hòa” đã được Hội đồng khoa học nghiệm thu với đánh giá và xếp loại xuất sắc.

Dự án: “Quy hoạch, phát triển các hang, đảo yến mới trên vùng biển tỉnh Khánh Hòa” được thực hiện nhằm mục đích phát triển quần thể chim yến hàng tại các hang đảo vùng ven Khánh Hòa, đồng thời ứng dụng các giải pháp khoa học kỹ thuật kết hợp công tác quản lý, bảo vệ để phát triển bền vững quần thể chim yến hàng; phát triển các hang đảo yến mới  trên vùng biển Khánh Hòa, gắn liền với phát triển kinh tế địa phương và bảo vệ an ninh quốc phòng biển đảo; giải quyết việc làm cho người dân địa phương.

Công trình “Nghiên cứu quy trình kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến và xây dựng nhà yến phù hợp với từng vùng miền địa phương phục vụ phát triển bền vững nghề nuôi chim yến tại Việt nam”- đây là công trình nghiên cứu khoa học chính thống lần đầu tiên triển khai áp dụng tại Việt Nam. Công trình đã thực hiện nghiên cứu thành công quy trình kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến trong nhà, đặc biệt là kỹ thuật xây dựng nhà yến phù hợp từng vùng miền địa phương làm cơ sở cho sự phát triển nghề nuôi chim yến trong nhà trên cả nước…

Bên cạnh đó, theo Cty Yến sào Khánh Hòa, trong lao động sáng tạo từ 2015 đến 2019, Cty đã nhận 1.143 sáng kiến tiêu biểu đem lại hiệu quả cao cho doanh nghiệp.

Trong đó “cải tiến thay đổi quy trình đóng gói thùng hộp 6 lon” đã giúp doanh nghiệp tiết kiệm được 23 công/ngày. Hay “sáng kiến nghiên cứu chế tạo máy vệ sinh mâm nướng bánh trung thu” được áp dụng vào sản xuất đã giảm thiểu được nguồn nhân lực đáng kể 3-4 người/ngày; tăng công suất từ 1-2 phút/người/mâm, đạt công suất 15-20 mâm/phút/người, bề mặt mâm nướng bánh được làm sạch hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu sản xuất. “Hệ thống máy phun côn trùng bổ sung thức ăn nhân tạo cho quần thể đàn chim yến”, từ đó giúp tăng tỷ lệ xuất hiện của chim yến…